کرسٹل پکوڑی کو کیسے گوندھائیں
کرسٹل ڈمپلنگ عوام میں ان کی کرسٹل صاف جلد اور بھرپور بھرنے کی وجہ سے مقبول ہیں ، اور کرسٹل ڈمپلنگ بنانے میں ایک اہم اقدام گوندھا رہا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک میں مشہور عنوانات میں کرسٹل پکوڑی اور نوڈلز کے بارے میں تفصیلی سبق موجود ہیں۔ ساختی اعداد و شمار اور عملی مہارتوں کا امتزاج کرتے ہوئے ، یہ آپ کو آسانی سے پیداوار کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
1. کرسٹل پکوڑی اور نوڈلز کے لئے بنیادی مواد
مواد | خوراک | اثر |
---|---|---|
گندم کا نشاستہ | 200 جی | اہم مواد ، شفافیت فراہم کرنا |
آلو نشاستے | 50 گرام | سختی میں اضافہ |
ابلتے پانی | تقریبا 150 ملی لیٹر | نشاستے کو جیلیٹینائز کرنے کے لئے گرم نوڈلز |
نمک | 2 گرام | آٹا کی کھوج کو بہتر بنائیں |
سبزیوں کا تیل | 10 جی | چپکنے والے ہاتھوں کو روکیں |
2. گوندھنے والے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.خشک پاؤڈر مکس کریں: گندم کا نشاستے ، آلو کا نشاستے اور نمک کو یکساں طور پر ملا دیں اور ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔
2.گرم نوڈلز.
3.نوڈلس گوندیں: درجہ حرارت قدرے گرنے کے بعد ، سبزیوں کا تیل ڈالیں ، اسے ہموار آٹا میں گوندیں ، اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے 10 منٹ تک جاگیں۔
4.سختی اور نرمی کو ایڈجسٹ کریں: اگر آٹا بہت سخت ہے تو ، تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ اگر یہ بہت نرم ہے تو ، تھوڑا سا نشاستے ڈالیں۔
3. پورے نیٹ ورک پر مقبول سوالات کے جوابات
سوال | حل |
---|---|
آٹا کریکنگ کا شکار ہے | آلو کے نشاستے کے تناسب میں اضافہ کریں یا 1 انڈا سفید شامل کریں |
بھاپنے کے بعد دھندلاپن | یقینی بنائیں کہ خالص نشاستے (کوئی آٹے کی ڈوپنگ نہیں) اور 8 منٹ سے زیادہ کے لئے بھاپ استعمال کریں |
جلد کو توڑنا آسان ہے | آٹا کو رول کرتے وقت ، موٹائی بھی (تقریبا 1.5 ملی میٹر) ہونی چاہئے۔ بھرنے کو لپیٹتے وقت ، کناروں کو آہستہ سے چوٹکی۔ |
4. اعلی درجے کی مہارتیں
1.رنگ اپ گریڈ: قدرتی روغن جیسے پالک کا رس (سبز) ، گاجر کا رس (سنتری) آٹا میں شامل کریں۔
2.ذائقہ کی اصلاح: بھاپتے وقت جلد کو توڑنے سے بچنے کے لئے کم نمی کی مقدار (جیسے کیکڑے اور ورمیسیلی) والے اجزاء کا انتخاب کریں۔
3.آلے کی سفارشات: چپکنے سے بچنے کے لئے سلیکون پیڈ اور رولنگ پن کا استعمال کریں۔
5. نیٹیزینز کی عملی آراء
پلیٹ فارم | مقبول تبصرے |
---|---|
چھوٹی سرخ کتاب | "پہلی بار جب آپ اس تناسب کے مطابق آٹے کو گوندھانے میں کامیاب ہوسکتے ہیں! جلد اتنی پتلی ہے جتنی کاغذ کی طرح اور ٹوٹی نہیں!" |
ٹک ٹوک | "آلو کا نشاستہ شامل کرنا ایک جادوئی اسٹروک ہے ، یہ خالص گندم کے نشاستے سے کہیں زیادہ سخت ہے" |
ویبو | "ابلتے ہوئے پانی کو ایک وقت میں ڈالا جانا چاہئے ، اور یہ بیچوں میں اکٹھا ہوجائے گا!" |
نتیجہ
کرسٹل پکوڑی کو گوندھنے کی کلید نشاستے ، پانی کے درجہ حرارت پر قابو پانے اور آٹا گوندھنے کی مہارت کا انتخاب ہے۔ نیٹیزینز کے حالیہ گرم بحث کے تجربے اور ہدایت کی تفصیلات کو ایڈجسٹ کرنے کے ساتھ مل کر ، آپ کرسٹل کو واضح ، لچکدار اور ہموار ڈمپلنگ جلد بھی بنا سکتے ہیں۔ آئیے اسے جلدی سے آزمائیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں