ناشتے کا سوپ کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر ناشتے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "سوپ" کھانے سے محبت کرنے والوں میں گفتگو کا مرکز بن گیا ہے۔ چاہے یہ گرم برتن کی بنیاد ، نوڈل سوپ یا اسٹو ہو ، اسٹاک ذائقہ بڑھانے کی کلید ہے۔ اس مضمون میں سوپ اسٹاک کے میکنگ طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرانے کے لئے انٹرنیٹ پر گرم مقامات کو یکجا کیا جائے گا ، اور ہر ایک کو مہارت میں مہارت حاصل کرنے میں آسانی پیدا کرنے کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جائے گا۔
1. سوپ اسٹاک کی بنیادی درجہ بندی

شوربے کو بنیادی طور پر مختلف خام مال کے مطابق درج ذیل زمرے میں تقسیم کیا گیا ہے۔
| اسٹاک کی قسم | اہم خام مال | قابل اطلاق منظرنامے |
|---|---|---|
| چکن اسٹاک | چکن کنکال ، چکن کے پاؤں ، ادرک کے ٹکڑے | صاف نوڈل سوپ ، وونٹن سوپ |
| سور کا گوشت ہڈی اسٹاک | سور کا گوشت ، سبز پیاز ، کھانا پکانے والی شراب | گرم برتن کی بنیاد اور اسٹو |
| بیف ہڈی اسٹاک | گائے کے گوشت کی ہڈیاں ، پیاز ، خلیج کے پتے | بیف نوڈلز ، مغربی سوپ |
| سبزی خور اسٹاک | مشروم ، گاجر ، مکئی | سبزی خور پکوان ، سوپ |
2. سوپ اسٹاک بنانے کے اقدامات
مندرجہ ذیل ہےسور کا گوشت ہڈی اسٹاکتفصیلی پیداوار کا عمل دوسرے سوپ اسٹاک کی طرح ہے ، صرف اہم اجزاء کو تبدیل کریں۔
1. مواد تیار کریں
سور کا گوشت کی ہڈیوں (500 گرام) ، ادرک کے ٹکڑے (3 سلائسس) ، سبز پیاز (2 ڈنڈے) ، کھانا پکانے والی شراب (1 چمچ) ، پانی (2 لیٹر)۔
2. کھانا سنبھالیں
سور کا گوشت کی ہڈیوں کو دھوؤ ، انہیں ٹھنڈے پانی میں بلانچ کریں ، ابلنے کے بعد جھاگ سے دور ہوجائیں ، انہیں باہر لے جائیں اور ایک طرف رکھیں۔
3. اسٹاک کو سٹو
بلینچڈ سور کا گوشت کی ہڈیوں کو برتن میں ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑے ، سبز پیاز کے حصے ، شراب اور پانی پکانے ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ کی طرف مڑیں اور 2-3 گھنٹوں کے لئے ابالیں۔
4. فلٹر اور محفوظ کریں
ابلنے کے بعد ، ٹھیک چھلنی کے ساتھ نجاست کو فلٹر کریں۔ شوربے کو ریفریجریٹر میں 3 دن یا 1 مہینے کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔
3. سوپ کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| سوپ اسٹاک کڑوی کیوں ہے؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ گرمی بہت زیادہ ہو یا اجزاء جل جائیں۔ کم گرمی پر ابالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| اسٹاک کو گاڑھا اور سفید کرنے کا طریقہ کیسے؟ | ابالتے وقت اسے ابلتے رہیں اور تھوڑی مقدار میں چربی شامل کریں (جیسے چکن کے پاؤں)۔ |
| سبزی خور سوپ اسٹاک کو تازہ کیسے بنایا جائے؟ | امامی ذائقہ شامل کرنے کے لئے خشک شیٹیک مشروم ، کیلپ یا سویا بین انکرت شامل کریں۔ |
4. انٹرنیٹ پر گرم سوپ سے متعلق عنوانات
پچھلے 10 دنوں میں ، مندرجہ ذیل سوپ اسٹاک سے متعلق موضوعات زیادہ مقبول ہوگئے ہیں:
1."کم لاگت اسٹاک بنانا": نیٹیزین سوپ اسٹاک بنانے کے لئے بچا ہوا استعمال کرنے کے بارے میں نکات بانٹتے ہیں۔
2."اسٹاک منجمد تحفظ کے طریقہ کار": آئس ٹرے میں سوپ اسٹاک کو پیک کرنا ایک مقبول اسٹوریج کا طریقہ بن گیا ہے۔
3."اسٹاک متبادل": مصروف لوگ فوری پکانے کے لئے تانگ باؤ کو استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔
5. نتیجہ
اسٹاک برتنوں کی بناوٹ کو بڑھانے کے لئے خفیہ ہتھیار ہے۔ بنیادی طریقوں میں مہارت حاصل کرنے کے بعد ، آپ ذاتی ذائقہ کے مطابق اجزاء کو بھی ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور ساختی اعداد و شمار آپ کو سوپ کا مزیدار اسٹاک آسانی سے بنانے میں مدد فراہم کریں گے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں